酪梨煎蛋麵包食譜：
所需材料(2人份) ：
酪梨 1顆
吐司 2片
油
蛋 2顆
鹽和胡椒
莫札瑞拉起司 15g
巧達起司 15g
一些切碎的青蔥
作法：
1.酪梨切半並取出果核。將切半的酪梨切厚厚的一片。(請參考下面圖片)
2.將酪梨放置吐司上，並用刀子沿著酪梨的邊緣切割，取出。
3.將中間多一個洞的吐司片放置平底鍋煎莫2分鐘。小提醒：兩面都要煎喔。
4.接著將酪梨放到吐司上面的洞，然後在酪梨洞裡打顆蛋。撒些鹽和胡椒調味，加些莫札瑞拉起司和巧達起司，小火悶約7分鐘。
5.上桌前，加些切碎的青蔥裝飾。
